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因為求職完一肚子沒力,於是跑進超巿進行採購,
而且,最高興的是:讓我找到豆漿(soya milk)了!!!
這可是我來英國想很久的東西,但,其實我不愛喝豆漿的
那為什麼要買豆漿呢?沒錯,我要作雞蛋豆腐!
興奮的回到家,上網再確認一次配方:
一碗豆漿、一顆蛋黃、一顆全蛋、少許塩,攪拌均勻後進電鍋蒸
沒想到~~~成功了!!!
高興的不得了(以後吃火鍋就有豆腐吃了)
再來挑戰麻婆豆腐,
薑末爆香,放絞肉炒熟,再放入豆腐、辣椒醬、醬油、花椒、太白粉水拌炒均勻,最後淋上葱末及香油
大功告成!
哈哈哈!!我喜歡這樣的自己!
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